-ACTUALIDAD ACADÉMICA-
Comenzamos el año 2015 recibiendo el diploma distintivo como entidad colaboradora del Año Dual España - Japón que nos ha concedido la Embajada del Japón como una de las instituciones que han promovido actividades en el marco del 400 aniversario de las relaciones entre ambos países.
Desde la Academia de Gastronomía de la Región celebramos en Cartagena un evento singular en el que pudimos conocer en detalle la visita histórica de la primera embajada japonesa a España en el siglo XVI y su dilatada estancia en tierras murcianas. En el marco de dicho acto también se dispuso un amplísimo menú degustación donde se mostró la fusión de las cocinas mediterránea y oriental.
Ágape gastronómico "La cocina de fusión del Japón y el Mediterráneo. 400 años de encuentro".
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