COMIDA CON INVITADO EN CASA DOMINGO

-ACTUALIDAD ACADÉMICA-

El popular restaurante Casa Domingo, situado en Los Torraos, pequeña pedanía de Ceutí, fue el escogido escenario para estrenar nuestra serie de Comidas con invitado. Impulsada por nuestro vicepresidente D. Víctor Meseguer, estas comidas nacen para generar un espacio de encuentro y debate de la Academia de Gastronomía con personas interesadas en intercambiar ideas y opiniones con los académicos sobre temas de índole gastronómica.

El formato es sencillo: una comida informal (sin protocolo alguno) en un establecimiento hostelero de cocina popular contando con asistentes no académicos y un invitado especial, que promueve el coloquio entre los asistentes.

Nuestro primer invitado ha sido el reconocido caricaturista Alfonso Ortuño Salar, autor del libro "viaje a los arroces". Para la ocasión qué mejor menú que unos inolvidables arroces, santo y seña de la casa.

DIVULGAR ES DIFUNDIR Y CREAR CONCIENCIA. LA COLUMNA GASTRONÓMICA

-ACTUALIDAD ACADÉMICA-

El reto lanzado por el Diario La Verdad es complejo y apasionante: sintetizar "píldoras" de conocimiento divulgativo sobre gastronomía y difundir la importancia de ésta en la cultura, la historia o la economía, por poner ejemplos, así como las oportunidades que ofrece al futuro próximo de nuestra región.

Bajo el título "La columna gastronómica" recogemos nuestra contribución y compromiso como institución de conocimiento. Dentro de esta webblog se irán sucediendo los artículos que semanalmente se publican los sábados en el Diario La Verdad.